아이들을 위한 달콤 짭짤한 찜닭 만들기
매콤한 찜닭을 만들고 싶었지만, 아이들이 아직 매운걸 못먹는 관계로, 간장 찜닭을 해주기로 합니다. 준비물은 각종 야채(당근, 감자, 호박)을 넣어 만들었어요~ 그외 양념은 물, 간장, 설탕 마늘다진거, 참기름, 후추약간, 소금 살짝(간맞추기용) 우선, 야채부터 껍질을 까고 닦아서 준비합니다. 먹음직 스럽고.. 큼직큼직하게... 잘라 준비해 놓습니다. 당면은 물에 넣어 불려 놓구요. 닭은 씻어서, 먹을만큼만, 덜어 놓습니다. 물로 한번 핏물을 빼고, 살짝 데쳐서 핏물을 제거해 줍니다. 닭을 데치는 동안 나머지 야채들 준비.... (사진은 청량 고추 입니다.) 야채를 준비하는 동안 데쳐진 닭고기를 물에 헹궈서 기름기를 빼 줍니다. 기름기 빠진 닭고기를 볼이 깊은 후라이팬에 넣습니다. 이제 양념을 준비 할 ..
주말 아침에 아빠가 해주는 치킨마요 덮밥
날씨좋은 주말 아침... 뭘해 먹을까 하다가 내 눈에 딱 보여진~ 어제 먹다 남은 치킨 조각들~~~ "그래~ 결정했어~ ", 치킨마요 덮밥. 우선 준비부터~ ○ 준비물 : 돈가스소스 조금, 장국 조금, 간장, 마요네즈 조금, 계란 1 e/a, 어제 먹다남은 식은 치킨 몇 조각 먼저, 먹고 남은 치킨을 잘게~ 결대로 찢어 둡니다. 치킨만 올리면 심심하니까~ 계란 지단을 위해, 계란을 풀고~ 소금 약간 넣어서. 달궈진 후라이팬에 부어 넣으면~~ 아래 사진처럼 익게 됩니다. 익은 계란을 접어서 칼로 썰어주면~ (사진은 없지만 ^^;) 계란 지단이 완성됩니다. 이렇게 지단 까지 만들어 놓고, 다음은 소스 만들기, 어떤 공식이 있는게 아니어서.. 만든 내용을 설명 하자면 돈까스소스와 물을 1:2 정도 비율로 넣어..
[크리스마스 케이크] 아빠가 해주는 간단(?)한 크리스마스 케이크 만들기
크리스마스 이븐날 케이크를 사갈까 하다가 빵집에 줄을 길게 선 모습에"에잇~ 하나 만들어 보자~ " 하고, 만든 크리스마스 케이크 우선, 집에 있는 재료들을 모아 봅니다.생크림 원유가 없어, 이것만 마트에 들러서 사가지고 돌아왔네요~ 재 료 핫케이크 가루, 계란 2개, 우유 꾸미기 재료 아이들이 먹다 남긴 초코릿 덩어리, 감귤 2개 집에 없는 재료 (구매한 재료) 생크림 원유 우선 , 핫케이크 가루와 계란, 우유를 붓고, 섞어 줍니다. 반죽을 질퍽~ 하게 만들어요~ 반죽이 완성되면 틀로 사용할 적당한 용기를 준비해 주시고, 질퍽~한 반죽을 용기에 부어줍니다. 반죽을 용기에 넣고, 예열한 오븐에 넣어, 구워주면~~ 끝~ 오븐 온도를 200도에서 30~40분정도 익혔어요~ 이제, 케이크 원형인 빵을 만들었으..
